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Brotes y hojas jóvenes enteras desecadas durante un máximo de 4 días de té: Camellia sinensis (L.) Kuntze.
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El té blanco es uno de los más delicados y menos procesados, consiste en brotes y hojas jóvenes ligeramente desecadas (marchitadas) y procesados en breve tiempo de días, para evitar la oxidación. Contiene una gran cantidad de componentes antioxidantes y con marcada acción contra bacterias, hongos y virus.
MODO DE EMPLEO
Para su preparación en infusión, se vierte una cucharada en una taza de agua hirviente y se reposa cinco minutos.
Si son raíces, cortezas y semillas, lo habitual es hervir cinco minutos.
