Monk Fruit 125g

Monk Fruit 125gr

El nombre de fruta del monje podría no ser muy común, pero tal vez hayas oído hablar de luo han guo, “fruta de Buda” o “fruta de la longevidad”, como se la conoce en Tailandia y China. Todos estos son nombres para Siraitia grosvenoori, una vid de la familia de las calabazas que posee una fruta particularmente valiosa y poderosa. En Tailandia y China,  se ha usado durante miles de años como remedio medicinal para una variedad de enfermedades y como aditivo alimentario, es decir, como edulcorante natural. A diferencia de ninguna otra, la dulzura de la fruta del monje proviene de antioxidantes naturales llamados 'mogrosides', mucho más dulce que el azúcar y con menos calorías. Es famosa por su dulzura intensa sin regusto amargo. Esta fruta inusual es exponencialmente más dulce que el azúcar, con altas concentraciones de fructosa y glucosa, pero la dulzura proviene de glucósidos únicos en la carne de la fruta. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía...............................................1600 kj / 382 kcal.
Grasas................................................<0,1 g.
de las cuales saturadas......................<0,1 g.
Hidratos de carbono............................90,8 g.
de los cuales azúcares.........................8,1 g.
Fibra........................................................0 g.
Proteínas..............................................3,3 g.
Sal....................................................0,062 g.

Modo de empleo:
Se necesita mucha menos cantidad que el azúcar corriente para endulzar.
Esta sería la proporcion.

Ingredientes:
Fruta del monje en polvo 100% (Monk Fruit).

Advertencia: Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO.